🥍 Cara Membuat Manisan Dari Buah Pala

Dalam 1 kg daging buah pala terkandung 0,66 % minyak atsiri (Le Doan et al., 2003). Menurut Sipahelut, S.G (2012), minyak daging buah pala lebih banyak mengandung persenyawaan teroksigenasi seperti linalool, α-terpineol, dan terpinene-4-ol. Minyak atsiri dapat diisolasi dengan empat cara yaitu destilasi, pressing, ekstrasi Salah satu cara buat manisan kedondong adalah dengan diolah menjadi manisan pedas. Berdasarkan buku Manisan buah , Muarih H (2003), manisan buah adalah buah-buahan direndam dalam air gula selama beberapa waktu. Hasil dari kegiatan pengabdian PPUD ini adalah adanya produk unggulan daerah yang telah dikembangkan yaitu wedang pala “Cisara” dimana produk tersebut adalah hasil dari keseluruhan kegiatan Oleh Abdul Fatah Senin, 9 Januari 2023 6:20 WIB. Buah pala, salah satu tanaman rempah dimanfaatkan pelaku usaha untu mengambil bagian biji dan kulit pembungkus biji atau fuli, sedangkan daging buahnya dibuang sebagai limbah, karena tidak memiliki nilai ekonomi (Abdul Fatah) Ternate (ANTARA) - Petani pala di Maluku Utara selama ini ketika Manisan buah pala dibuat dari bahan dasar daging buah pala. Ada dua jenis manisan pala, yakni manisan pala basah dan kering. Di antara keduanya ini yang paling terkenal adalah manisan buah pala kering dengan warna-warni menarik dan taburan gula pasir di atasnya. 5. Pepaya. Sumber: Brilicious.brilio.net nilai jual yang tinggi. Produk dari buah pala lainnya yang cukup terkenal adalah manisan pala yang banyak dikembangkan di daerah Jawa Barat, yakni di Bogor, Cianjur dan Sukabumi. Minyak pala adalah minyak atsiri yang dihasil-kan melalui proses penyulingan dengan mengguna-kan uap dari biji dan fuli yang telah masak dan kering. Resep masakan membuat manisan dari bahan dasar buah pala. Sebuah hikayat yang menceritakan tentang sejarah kuliner Aceh yang akrab disapa "manisan pala". Manisan pala ini sering kali menjadi buah tangan bagi mereka yang pulang dari kota bogor. Buah pala manisan segar ini memang merupakan salah satu oleh oleh khas kota Bogor. adalah mentega pala yaitu trimiristin yang dapat digunakan untuk minyak makan dan industri kosmetik (Somaatmaja1984). Daging buah pala dapat dimanfaatkan untuk diolah menjadi manisan, asinan, dodol, selai,anggur dan sari buah (sirup) pala. Berusaha tanaman pala memiliki prospek yang cukup cerah terutama jika berusaha dalam pengolahan biji pala. Daun pala memiliki aroma yang sedap; tetapi ada juga aroma yang kurang sedap. Cara memasak daun pala sama seperti daun salam, hanya perlu sedikit saja untuk menambah cita rasa. Selain itu, bagian fuli dari pala juga dapat diolah. Fuli memiliki rasa yang jauh lebih pedas dari pala. .

cara membuat manisan dari buah pala